Description

Casillo Mehl 00 Pizza ist ein speziell entwickeltes Weizenmehl, das Pizzabäckern – vom Amateur bis zum Profi – dabei hilft, den perfekten Pizzateig mit der richtigen Balance aus Knusprigkeit und Fluffigkeit herzustellen. Es verkörpert die italienische Leidenschaft für das Pizzabacken und ist das Ergebnis sorgfältiger Auswahl und Mischung der besten Weizensorten.

Besondere Merkmale:
Dieses Mehl besitzt eine feine Textur und eine hohe Elastizität, ideal für die Herstellung eines Teigs, der sich leicht ausrollen lässt und beim Backen eine schöne Blasenbildung ermöglicht. Die optimierte Glutenstruktur sorgt für die erforderliche Festigkeit und Dehnbarkeit.

Geschmacksprofil:
Casillo Mehl 00 Pizza verleiht dem Pizzaboden einen milden, angenehmen Weizengeschmack, der die Aromen der Beläge hervorhebt, ohne sie zu überdecken. Der fertige Boden besitzt eine perfekte Textur, die außen knusprig und innen weich ist.

Verwendungszweck:
Perfekt geeignet für die Zubereitung traditioneller italienischer Pizzen, von der klassischen Margherita bis hin zu variantenreichen modernen Kreationen. Dieses Mehl garantiert hervorragende Backergebnisse, egal ob im heimischen Ofen oder im professionellen Pizzabackofen.